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Kulinarisches Fest, Albstadt

Bärlauch-Woche bei den Traufgänge Gastgebern

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Zu den Öffnungszeiten

Vom 6. bis 13. April 2025 findet die jährliche Bärlauch-Woche statt. Neben kulinarischen Leckereien zum Thema Bärlauch bei den Traufgänge Gastgebern gibt es auch wieder eine spezielle Themenwanderung.

Mit den zarten Blättern des Bärlauchs zieht auch bei den Traufgänge Gastgebern der Frühling in die Küchen. Lassen Sie sich in der Aktionswoche im April mit Köstlichkeiten aus dem wilden Knoblauch und anderen Kräutern verwöhnen.

Ob als Gnocchi, Bärlauch Lasagne oder etwas raffinierter als Steak mit Bärlauch Kruste, das grüne Kraut wird ganz gewiss auch bei Ihnen erste Frühlingsgefühle wecken. Kommen Sie bei den Traufgänge Gastgebern vorbei - man freut sich auf Sie!

Mmmmhh... Hier ein kleiner Auszug aus den Bärlauch-Speisekarten der Traufgänge Gastgeber, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :o)

  • Traufganghütte Brunnental: Hausgemachte Bärlauch Lasagne aus der Hütten Pasta Manufaktur an Bärlauchbechamel mit Black Angus Bolognese und Petersilienwurzel Chips
  • Berghotel Zollersteighof: "Schwäbische Gnocchi" - handgemachte Bärlauchkartoffelnudeln mit Bärlauchsoße und jungem Gemüse
  • Krone Lautlingen: Bärlauch-Gnocchi mit Parmesan und saisonalem Gemüse

Abgerundet wird die kulinarische Themenwoche durch eine geführte Frühlingswanderung. Weitere Infos folgen.

Öffnungszeiten

Sonntag
06.04.2025
Montag
07.04.2025
Dienstag
08.04.2025
Mittwoch
09.04.2025
Donnerstag
10.04.2025
Freitag
11.04.2025
Samstag
12.04.2025
Sonntag
13.04.2025

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