Pop-Up-Store Emmendingen

Herzhaft Wild aus Freiamt steht für Wildspezialitäten und Wildfleisch höchster Qualität.

Nach dem Motto: „Es gibt nicht nur eine Saison für Wildprodukte, sondern für jede Saison ein Wildprodukt“ präsentieren die beiden Jäger Julian Haas und Daniel Froß das Lebensmittel Wildfleisch ganzjährig in den verschiedensten Facetten. Traditionell gehalten oder modern interpretiert bieten wir Wildsalami - verfeinert mit Kirschwasser, Gin, Chili oder mediterranen Gewürzen, Wildschinken, Wildleberpaste sowie genussfertige Gerichte für die schnelle wilde Küche - wie Ragouts, Wildbolognese oder Wilde Currywurst im Glas. Ideal als wilde Geschenkidee für Weihnachten.

Passend zu den Festtagen wird es im Dezember vakuumiertes Wildfleisch wie Rücken, Ragout oder Bratenstücke vom Reh, Wildschwein und Hirsch geben.
Wilde Vorbestellung für das Weihnachtsmenü werden gerne entgegen genommen. Abholung am Samstag, 21. Dezember, von 10 bis 13 Uhr im Pop-up Store, Markgrafenstr. 5.

Mit dabei im Store:
• Freiämter Gin von Nocht & Näbel
• Feine Chutneys und Soßen von Haas im Glas (Freiämter Hof)
• Handgemachte Maultaschen von der Badischen Maultaschen Manufaktur
• Bienenmartins Imkerei
• Eine erlesene Auswahl der Trüffelmanufaktur
• Werke der Teninger Künstlerin Doris Froß

Veranstaltung im Dezember
Wildes Gin Tasting am Donnerstag, 12. Dezember, von 20 bis 22 Uhr: Gins von Nocht & Näbel und Vesperplatte mit Spezialitäten von Herzhaft Wild zum Genusspreis 29,90 Euro/Person. Nur mit Voranmeldung – begrenzte Teilnahmezahl.

Öffnungszeiten:
Donnerstag und Freitag: 10 bis 18 Uhr
Samstag: 10 bis 13 Uhr
Montag, 23. Dezember: 10 bis 18 Uhr

Geschäftskonzepte für eine kurze Zeit unter realen Bedingungen testen, ohne ein finanzielles Risiko tragen zu müssen. Bei Interesse an der Anmietung melden Sie sich bei der Wirtschaftsförderung der Stadt Emmendingen: wirtschaftsfoerderung(@)emmendingen.d