Stotz Lamm

Der Sitz der Schäferei Stotz liegt in Münsingen, mitten im Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Die ursprüngliche Wanderschäferei hat sich im Laufe der Zeit gewandelt - die Mutterschafe und ihre Jungen bleiben im Winter im Stall. Aber um die alte Tradition weiterzuführen und bei der Nachzucht Robustheit sowie Widerstandsfähigkeit aufrecht zu erhalten, wandert eine Herde in der kalten Jahreszeit auf die Winterweide in Oberschwaben.

Durch das eigene Fleischzentrum kann den Tieren der Schäferei Stotz Stress und lange Transporte erspart und die höchste Qualität gewährleistet werden. Dies wurde vom Gault Millau mit der Auszeichnung als Genussbotschafter bestätigt. Das Fleisch dieser Tiere verkörpert die Schwäbische Alb in ihren verschiedenen Nuancen - genießbar mit allen Sinnen.

Lammfleisch

Lammfleisch ist nicht gleich Lammfleisch!

Das weiß jeder Genießer. Es gehört einiges dazu, qualitativ hochwertiges Lammfleisch zu erzeugen: Man muß den Schafen das richtige Futter bieten, ausreichend Bewegung und viel Liebe. Das alles versuchen wir mit zeitgemäßem Umwelt- und Naturschutz zu verbinden. Unser Betrieb wurde dafür bereits mit dem Landesnaturschutzpreis ausgezeichnet. 

Lammfleisch und Wurstwaren können Sie direkt bei uns auf dem Hof aus eigener Schlachtung beziehen. Wir bieten Ihnen ganze und halbe Lämmer, aber auch Teilstücke wie Schultern, Rollbraten, Rücken oder Keulen an

Hofverkauf:
Schlachttag ist jeweils der Freitag. Wir nehmen gerne Ihre Vorbestellung an. Ihre vorbestellten Waren sind bevorzugt
am Samstag von 07:00 Uhr bis 11:00 Uhr
für Sie abholbereit.

Lieferservice:
Dauerkunden in der Region bieten wir einen Lieferservice mit unserem Kühlfahrzeug an. Zur Festlegung der Einzelheiten nehmen Sie bitte Verbindung mit uns auf.

Wurstwaren

Wir führen ständig geräucherte Schinkenwurst, Paprikawürstchen, Landjäger sowie Wurst in Dosen vom Lamm. Eine besondere Spezialität ist unser Schinken vom Lamm.

Felle

Wir bieten Ihnen Felle und Babyfelle von unseren Schafen in verschiedenen Gerbungen sowie Fellhausschuhe und Geschenkartikel.

Die Vorteile von Naturfellen und Wolle

• Felle sind temeraturausgleichend
• Sie bestehen zu 100% aus Eiweiß in einer Zusammensetzung aus 20 Proteinen. Eiweiß ist kein Nährboden für Viren und Bakterien.
• Sie sorgen für eine gesunde und gleichmäßige Temperatur. Sie wirken entspannend und belebend auf den ganzen Organismus.
• Naturfelle sind elektrische Halbleiter. Nur Halbleiter lassen den natürlichen Ladungsaustausch zwischen Körper und Umwelt ungestört vor sich gehen. Eine statische Aufladung wird somit verhindert.
• Sie nehmen Schweiß sofort auf und geben ihn sieben mal schneller als Synthetik an die Luft ab. Außerdem werden mit dem Schweiß Körpergifte abgebaut.
• Sie verfügen über Eigenwärme und fühlen sich deshalb nie kalt an. Die natürliche Atmung der Haut ist gewährleistet.
• Sie sind von Natur aus bakterizid und schmutzabweisend. Seit Jahrhunderten ist bekannt, daß Naturfelle eine Selbstreinigungskraft an frischer Luft besitzen. Wolle ist von Natur aus pflegeleicht.
• Felle werden von Ärzten besonders empfohlen bei Wundliegen, Allergien, Nervenschmerzen, Nervosität, Kreislaufstörungen, Rheuma, Ischias, Rücken- und Gliederschmerzen.